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はちみつ

  • 2021-04-22
  • 2021-04-21

世界蜂の日/World Bee Day

2018年、Wold Bee Dayが5月20日に制定されましたのですが、これは国連が制定しましたが、スロベニア主導で進められたプロジェクトだとご存知でしたか? そもそも蜂の日って何?必要なの??なぜ?!と思われる方がいらっしゃると思います。私もその […]

  • 2021-04-16
  • 2022-02-06

スロベニア風はちみつの使い方

今ははちみつの方が砂糖よりも高価なもですが、スロベニアでは昔その砂糖の代わりにはちみつを料理にも使用していました。なんでも、ソーセージやハム、プロシュート、パンも手作りしていたわけですから、添加物は無しの完全オーガニック。健康的だったのだなと思います […]

  • 2021-04-15

スロベニアのはちみつ

スロベニアははちみつ大国です。まず世界で第3位のはちみつ消費国で、厳しい決まりのもとで生産されています。面白いのは利用しているはち。これはカルニオラの蜂と呼ばれて、体毛が灰色で攻撃性が少なく働き者の蜂なんですね。 種類も多く、質の高い、そしてお値段も […]