はちみつ

世界蜂の日/World Bee Day

2018年、Wold Bee Dayが5月20日に制定されましたのですが、これは国連が制定しましたが、スロベニア主導で進められたプロジェクトだとご存知でしたか? そもそも蜂の日って何?必要なの??なぜ?!と思われる方がいらっしゃると思います […]

スロベニア風はちみつの使い方

今ははちみつの方が砂糖よりも高価なもですが、スロベニアでは昔その砂糖の代わりにはちみつを料理にも使用していました。なんでも、ソーセージやハム、プロシュート、パンも手作りしていたわけですから、添加物は無しの完全オーガニック。健康的だったのだな […]