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スープ

  • 2021-04-18
  • 2021-11-21

スロベニアを代表する健康シチュー「ヨータ」

スロベニアの代表的な食べ物といえば、リチャットと並んでこのヨータがあげられるでしょう。スロベニア人なら絶対人生で1度は食べるはずで、一杯でしっかり栄養が取れるEnolončnica(エノロンチュニッツァ)と呼ばれる料理に分類されます。手軽に栄養が取れ […]

  • 2021-04-17
  • 2021-11-21

栄養満点のオオムギスープ「リチャット」(Ričat)

日本の方も絶対好きだとほぼ確信しているスロベニア料理があります。リチャットというオオムギのスープです。スロベニアではEnolončnica(エノロンチュニッツァ)と言われているもので、一皿でしっかり栄養が取れてスプーンでしっかり食べられちゃう万能スー […]