はちみつ

今ははちみつの方が砂糖よりも高価なもですが、スロベニアでは昔その砂糖の代わりにはちみつを料理にも使用していました。なんでも、ソーセージやハム、プロシュート、パンも手作りしていたわけですから、添加物は無...

2018年、Wold Bee Dayが5月20日に制定されましたのですが、これは国連が制定しましたが、スロベニア主導で進められたプロジェクトだとご存知でしたか？ そもそも蜂の日って何？必要なの？？なぜ...

スロベニアははちみつ大国です。まず世界で第3位のはちみつ消費国で、厳しい決まりのもとで生産されています。面白いのは利用しているはち。これはカルニオラの蜂と呼ばれて、体毛が灰色で攻撃性が少なく働き者の蜂...